Receta · Semana del colágeno · Merienda
Mousse de cacao y aguacate con frambuesa
Cremosa, sin nata y sin azúcar añadido. Nadie diría que lleva aguacate. El cacao puro aporta cobre y la gelatina, glicina, dos cosas que la piel usa en la semana del colágeno.
1 copa · 10 minutos y dos horas de nevera
Ingredientes
- Aguacate45 g
un tercio de aguacate - Cacao puro en polvo10 g
1 cucharada colmada - Gelatina neutra en polvo, sin azúcar10 g
- Frambuesas100 g
un puñado grande
Cómo se hace
- 1Disuelve la gelatina en un poco de agua caliente.
- 2Tritura el aguacate con el cacao y la gelatina disuelta, y bate hasta que quede completamente liso. Insiste más de lo que crees: la textura lo es todo.
- 3Pásalo a una copa y déjalo un par de horas en la nevera.
- 4Termina con las frambuesas por encima.
La gelatina es la forma más sencilla de comer glicina, el aminoácido del que más se gasta al fabricar colágeno. Por eso aparece casi a diario en la primera semana del plan.
Esta receta es de mi plan
Glow, piel luminosa desde dentro
Es la merienda del día 4 de la primera semana, la del colágeno. Cuatro semanas de comida para la piel, una por cada cosa que necesita: colágeno, barrera, minerales y color. Con sus recetas, sus alternativas y el porqué de cada plato, en la app de Nutria.